美味しいコーヒーの淹れ方〜コーヒープレス (フレンチプレス)〜

お湯の温度を測れない場合は、沸騰させてから45〜60秒ほどおいてください。

コーヒープレスにお湯を注ぎ温めます。温まったら注いだお湯は捨ててださい。

コーヒープレスを秤(はかり)の上にのせ、挽いたコーヒー豆を入れます。
　豆は細中挽きに(砂より少し粗く)します。
　コーヒープレスを軽く振り、コーヒーを平らにし、その後、目盛りはゼロにします。

お湯を入れてタイマーをかけます。
　このとき円を描くように注ぎ、お湯がコーヒー全体にいきわたるようにしましょう。

お湯を全て入れたらコーヒーが抽出されるまで5分待ちます。
　この時フタはしないでください。
　コーヒー豆が浮かび上がってきますがそのまま待ちます。

5分経ったらスプーンでコーヒープレスを5〜10秒間よくかき混ぜます。
　そうすることでコーヒー豆が底に沈んでくれます。

コーヒープレスのフタを取り付け、フィルターを静かに底まで押します。
　強く押さずに少しずつ押すのがポイントです。

美味しいコーヒーの完成です！
　お気に入りのマグカップで至福の時をお楽しみください！

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