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¥2,700
「もう一口欲しくなる」魅惑のコーヒー。 ケニア・キアンブ郡にあるギセンベ・ファクトリー(精製所)から届いた、複数品種のミックスが印象的なこのロットでは、クセになる柚子のニュアンスとブラウンシュガーの甘みが楽しめます。
恵まれた降水量と高標高というこの地域の環境が、コーヒーチェリーの時間をかけた成熟を促します。自然な甘みがギュッと詰まったチェリーは、ウォッシュド精製後、テーブル上でゆっくり天日乾燥をして仕上げられました。弾けるような素晴らしい明るさと、引き込まれるようなフルーティーな味わいが誇る一杯です。
テイスティングノート:柚子、ブラウンシュガー、カシス