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【期間・数量限定!】BONBON BOXドリップバッグ 「バクラヴァ」
味覚のパーティー!コロンビアのワイルドな製法を5種類のデザート風味のドリップバッグで表現した「ボンボンボックス」をご紹介します。
ボンボンボックスのドリップバッグはどれも素晴らしい逸品ですが、特にバクラヴァ風のフレーバーは、フルーティーというよりナッツの風味が際立っているのが特徴。スペイン語で「クルミの木」を意味する農園名にふさわしい、まさに至高の逸品です!
Los Nogales農園のHernández家から提供されたこのドリップバッグは、厳選されたカトゥーラ種のコーヒーチェリーのみを使用しています。コーヒーチェリーはまず、糖分の生成(多孔性の増加)を促すため、サーモショック処理が施されています。その後、別のカトゥーラ種のバッチの発酵過程で得られた果汁(Mosto)を用いて、96時間の嫌気性発酵が行っています。
ユニークな土着の微生物を含むこのMosto発酵、ウォッシュドプロセス、そして2~4日間の乾燥工程を組み合わせることで、このドリップバッグ独特のシロッピーなボディとローズの香りが生まれます。そして余韻には、ナッツとホワイトチョコレートの心地よい香りが広がります。
フレーバー名:BAKLAVA
テイスティングノート:Rose Syrup, White Chocolate & Pistachio
生産地:Huila, Pitalito, Colombia
生産者:Hernández Family
農園: Los Nogales
標高:1,750m - 1,950m
品種:Pink Bourbon
プロセス:Natural + Mosto
WHAT IS DRIP COFFEE BAG?
ドリップコーヒーバッグとは?
1杯分に必要なコーヒー粉がフィルターに詰められた、最小限の器具でコーヒーを淹れることができる家庭用コーヒーです。
準備するもの
お湯200ml+ドリップバッグ+2~3分=最高のコーヒージャーニー!